Resep Membuat Rica-Rica Ayam Kampung yang Pedas Gurih dan Menggugah Selera
Jual Prompt - Platform: chatGPT, Bing AI, dan Google Bard.
Jump to Indonesia - Unforgettable Tourism Experiences in Indonesia!
Luc Tekno - Berbagi Ilmu.
 |
Resep Membuat Rica-Rica Ayam Kampung yang Pedas Gurih dan Menggugah
Selera (cookpad) |
Rica-Rica Ayam Kampung adalah hidangan khas
Indonesia yang terkenal dengan kombinasi cita rasa pedas dan gurih yang
menggugah selera.
Resep ini menggunakan daging ayam kampung dengan
bumbu rica-rica yang kaya akan rempah-rempah.
Bumbu untuk resep rica-rica ayam kampung ini terdiri dari cabai, bawang merah, bawang
putih, lengkuas, daun jeruk, serai, dan beragam rempah lainnya, yang memberikan
tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan selera pribadi.
Hidangan Rica-Rica Ayam Kampung biasanya disajikan
dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti irisan mentimun, tomat, dan daun
kemangi.
Kombinasi rasa pedas, gurih, dan kesegaran dari
bahan-bahan tersebut menciptakan harmoni cita rasa yang memukau.
Tak hanya cocok untuk acara spesial, Rica-Rica Ayam
Kampung juga menjadi pilihan yang sempurna untuk makan sehari-hari bersama
keluarga atau teman-teman.
Dengan resep Rica-Rica Ayam Kampung ini, Anda dapat
menikmati hidangan lezat yang menggugah selera dengan cita rasa rempah yang
khas.
Segera coba resep ini dan rasakan sensasi kelezatan
Rica-Rica Ayam Kampung yang akan memanjakan lidah Anda dengan rasa pedas yang
menggetarkan dan kelezatan gurih yang tak terlupakan.
Bahan:
1 Eekor ayam kampung yang dipotong kecil-kecil.
4 cm lengkuas geprek.
3 cm jahe geprek.
8 siung bawang putih, lalu dicincang.
1 genggam daun kemangi.
1 batang daun bawang.
4 lembar daun jeruk.
1 jeruk nipis.
Garam dan gula pasir secukupnya.
Bumbu:
20 cabe merah kriting.
25 cabe rawit hijau (bisa dikurangi atau ditambah sesuai
selera).
10 siung bawang merah.
2 kemiri.
1 batang sereh (ambil putihnya aja).
Cara
Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama
kurang lebih 30 menit.
2. Ulek kasar bumbu dengan perasan air jeruk nipis, lalu
sisihkan.
3. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan
bumbu, jahe lengkuas dan daun jeruk, lalu tumis kembali sampai harum
4. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu merata, dan
tambahkan air matang secukupnya, lalu bumbui dengan garam.
5. Setelah mendidih kecilkan api, tutup wajan dan
masak sampai daging ayam menjadi empuk.
6. Setelah kuah menyusut dan daging ayam lunak, tambahkan
sejumput gula pasir, lalu masukkan daun kemangi dan potongan daun bawang, aduk sebentar.
7. Rica-rica ayam kampung siap untuk dihidangkan.
Sumber: cookpad
Post a Comment for "Resep Membuat Rica-Rica Ayam Kampung yang Pedas Gurih dan Menggugah Selera"